千原櫻子日記2

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Dr.Yellow

夏空に映える!
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ランチしてたらたまたま遭遇♪
Lucky&Happy♡







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by frageria-vesca | 2016-07-30 06:04 | 鉄道 | Comments(0)

6次元 調味料ナイト

荻窪にあるブックカフェ『6次元』で行われた
オザワエイコさんの「だからつくる調味料」出版記念イベント
「調味料ナイト」に行ってきました。
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まずはオザワさんと6次元店主・ナカムラさんのトーク。
まずは一歩踏み出してみよう!という気分になりました〜。

続いて調味料作り講座。
「粒マスタード」「バター」の2種。

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あらかじめ煮沸消毒済みの瓶や計量されたマスタードシードが用意されていて
塩と好みのビネガー(私はりんご酢と白ワンビネガー)を注いで
かき混ぜたら出来上がり。
かんた〜ん♪
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一晩経ってビネガーを吸ったシードがふっくり&とろり。
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シンプルにポテトサラダにすると激ウマなのだ。

続いて生クリームからの手づくりバター。
ペットボトルに脂肪分35%以上の生クリームを注ぎ
蓋をしてとにかく振る!

しばらくするともったり音がしなくなり、
そこから更に振ると脂肪と水分に分離して
バターの出来上がり♡
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出来立てフレッシュバターを味見したくてパンをおねだりしたら
6次元さんのご厚意で出してもらえて嬉しい♡
めちゃウマでした。

更に7種の味噌の食べ比べ。
基本の大豆みそ
ひよこ豆
黒豆
小豆
白みそ
麦みそ
金山寺味噌
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どれもそれぞれ美味しい。
中でも「小豆」は仕込んで日が浅いせいか
あずきの風味が際立っていてとっても美味しかった♡

「あ〜ここでお酒があったらなぁ」と
おねだりしてみたらなんとビールが出てきたぁ♡♡
ナカムラさん素敵すぎる!
ありがとう、ごちそうさまでした♪


オザワエイコさんの主宰する「かもしラボ」はこちら
http://www.kamoshilabo.com


余談ですが
ノーベル文学賞発表の時
ニュースで村上春樹さんの受賞を待つファンの方々が映りますよね。
それはここ「6次元」なのです。








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by frageria-vesca | 2016-07-21 10:10 | おいしいもの | Comments(0)

七夕から夏バージョンライト

青味がかった白で今夜から東京タワーライトアップ
夏バージョンです♡
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by frageria-vesca | 2016-07-07 22:38 | 東京タワー | Comments(0)

桃とモッツァレラ

スタートのスパークリングと合わせて。
夏の一品目に簡単で美味しい♡
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by frageria-vesca | 2016-07-03 21:52 | おいしいもの | Comments(0)