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千原櫻子日記2

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4月海老会 シュリンプ・ガーデン

4月の海老会はシュリンプ・ガーデンで開催されました。
定番コースの内容を海老尽くしに変えてもらって
海老を満喫♡
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by frageria-vesca | 2016-05-16 16:04

醤5種

かもしラボで醤5種の仕込みをしてきました。
旬のそら豆を使った豆板醤、味比べに大豆の豆板醤、
コチュジャン、甜麺醤(てんめんじゃん)、豆豉醤(とうちじゃん)。
目からウロコのテクニックを教わりました♡
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仕込んでひと月もすれば食べ頃。
まずはキュウリでぱくり、お次は麻婆豆腐。
回鍋肉に青椒肉絲…夏が楽しみ過ぎる♪


詳しくはこちらへどうぞ!
かもしラボ











by frageria-vesca | 2016-05-08 12:29 | ハンドメイド

新玉ねぎ

今年の新玉ねぎ到着♡
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by frageria-vesca | 2016-05-05 09:09 | おいしいもの