3月海老会 車海老専科 膳所龍門

3月の海老会は新橋の車海老専科 膳所龍門にて開催されました。

デザート以外は全て海老が入っている「えび尽くしコース」をチョイス。

目を引いたのが生きたまま紹興酒に漬ける

「よっぱらい海老」

最後に火を付けアルコールを飛ばして完成。

美味しゅうございました〜。